Wine Dinner · 往期活动 · 2026年2月28日
4 Hands Chef Dinner
4 Elements · 土、水、火、冰
2026 年 2 月 28 日（星期六），ibis Bangkok IMPACT 旗下 GROOVE & GREENS Café 行政主厨 Chef Mam 与 Novotel Bangkok IMPACT 旗下 145°F Grill & Bar 行政主厨 Chef Pierre 同厨联手，以土、水、火、冰四元素为主题呈现五道菜晚宴。从酥脆布里欧修配鹅肝慕斯开场，接着是藏红花海鲜汤与炭烤牛里脊，最后以现场火焰点燃的 Baked Alaska 收尾，整晚伴随萨克斯现场表演与幸运抽奖。
往期活动 · 2026年2月28日星期六
当晚精彩瞬间
145°F Grill & Bar 当晚实拍，点击图片可放大查看。
Amuse-bouche 开胃小点 Foie Gras and Liver Mousse 酥脆布里欧修配鹅肝慕斯与黑醋鱼子
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Earth
A tribute to the soil and deep-rooted ingredients
Earth Harvest Salad
鹰嘴豆、熟牛油果、新鲜薄荷、番茄与红薯，淋上清爽柠檬酱汁
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Water
A deep-sea tapestry of the sun-drenched coast
Bouillabaisse-Style Fish and Prawn Soup
昆布、藏红花蒜香 rouille 酱，配酥脆海苔
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Fire
A masterwork of heat and precision
Chargrilled Beef Tenderloin
时令蔬菜、松露土豆泥与红酒酱汁
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Ice
Fire meets ice to finish the journey
Baked Alaska
火焰芒果覆盆子雪葩包裹金黄意式蛋白霜，配芒果百香果酱
当晚亮点
- Chef Mam × Chef Pierre 双主厨同厨
- 萨克斯现场表演
- 现场火焰 Baked Alaska
- 幸运抽奖
席位包含
- Amuse-bouche 与四道菜
- 餐酒一杯（红或白）
- 萨克斯现场表演与幸运抽奖
- 每位 1,799 泰铢净价
