Wine Dinner · 過去のイベント · 2026年10月31日
The Grand Wine Odyssey
日が沈むとき、ワインをめぐる旅が始まる
グリルから生まれる 5 つの料理に、ポルトガル、イタリア、フランスの 5 種のワインをペアリング。ブラインドテイスティング、生演奏、ファイナルチャプター抽選会も。10 月 31 日の夜、145°F Grill & Bar でお待ちしています。席数限定です
Amuse-bouche Truffle Mushroom Blini トリュフとマッシュルームのブリニ
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The First Whisper
The journey begins
Pan-Seared Hokkaido Scallop
北海道産ホタテのポワレ。ストラッチャテッラ、トマト、メロン、イクラ、チリライムのジュレ添え
ペアリング Cabriz Colheita Dão Branco, Portugal
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The Spanish Flame
Warmth awakens the senses
Pollo al Ajillo
スペイン風ガーリックチキン。カリカリの jamón と旨みのあるトマトソース
ペアリング Cantina di Soave Le Poesie Soave Classico DOC, Italy
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The Hidden Secret
Something unexpected awaits
Lobster Ravioli
ロブスターのラビオリ。サフランのビスク、パルメザンのクリスプ、マイクロハーブ
ペアリング De' Vasari Chianti Riserva, Italy
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The Dark Ember
Bold. Intense. Unforgettable.
Char-Grilled Black Angus Ribeye
グリル焼き Black Angus リブアイ。フォンダンポテト、季節の野菜、赤ワインのジュ
ペアリング Gérard Bertrand 6ème Sens Rouge, France
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The Forbidden Finale
Every journey has a secret
Valrhona Chocolate Dome
Valrhona チョコレートドーム。塩キャラメルとベリーのコンポート
ペアリング La Piuma Primitivo Puglia IGP, Italy
この夜の見どころ
- ブラインドテイスティング
- Dark Elegance: ベストドレッサー賞
- ファイナルチャプター抽選会
- 生演奏
- Facebook に写真をシェアしてコンサートチケットを当てよう
ドレスコード
Black · Burgundy · Gold
料金に含まれるもの
- Amuse-bouche と 5 コース
- ペアリングワイン 5 杯
- ブラインドテイスティングと生演奏
- ファイナルチャプター抽選会への参加
- 税・サービス料込みの料金
Wine Dinner
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Friday Free-Flow Wine Experience · 2026年11月13日金曜日
Sip. Savour. Stay a little longer.
