Wine Dinner · 過去のイベント · 2025年9月27日
Wine & Masquerade Dinner
An Exclusive Wine Dinner · 仮面とワインの夜
2025年9月27日（土）、145°F Grill & Bar は仮面舞踏会の会場に。マスクとドレスアップで集まったゲストが、スモークダックとモッツァレラのサラダから牛ピッカーニャのポワレまで、フランス料理とインターナショナル料理で25年の経験を持つ Chef Pierre による、一皿ごとにワインを合わせた5コースを楽しみました。ワインは Vinum Lector とともにセレクト。ハイライトはテイスティングゲーム「Taste without sight, Feel the flavor」で、最も鋭い舌を持つゲストには豪華賞品が贈られました。一夜を彩ったのはサックスの生演奏です。
過去のイベント · 2025年9月27日土曜日
当夜のひととき
145°F Grill & Bar での当夜の写真です。タップすると大きく表示されます。
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Appetizer
Smoked Duck and Mozzarella Salad
モッツァレラとスモークダックのサラダ、トマトとグリーン、バルサミコドレッシング
ペアリング Il Lauri "Tavo" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024
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Soup
Truffle and Mushroom Velouté
トリュフとマッシュルームのヴルーテ、パプリカのアクセント
ペアリング Claire Patelin Sauvignon Blanc Colombard 2023
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First Course
Steamed Seabass Fillet
スズキの蒸し焼き、ポロネギ、セロリ、マッシュルーム、赤ワインのマトロート仕立て
ペアリング Reschke R-Series Pinot Noir
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Main Course
Pan-Fried Beef Picanha
牛ピッカーニャのポワレ、赤ワインソース、季節の野菜、ポテトのムースリーヌ
ペアリング L'Abondance Rouge Pays d'Oc IGP 2023
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Dessert
Strawberry and Vanilla Mousse Cake
いちごとバニラのムースケーキ、バニラアイスクリームと赤いベリーのクーリ
ペアリング Bosio Moscato d'Asti DOCG
この夜の見どころ
- 仮面舞踏会用マスクをプレゼント
- テイスティングゲーム Taste without sight, Feel the flavor
- トップテイスターに豪華賞品
- 一晩中サックスの生演奏
ドレスコード
Elegant Formal / Cocktail Dress
料金に含まれるもの
- 5コースと5種のペアリングワイン
- 仮面舞踏会用マスク
- お一人様 1,499 バーツ（税・サービス料込み）
